Meggyes vajas keksz szelet
A minap a facebook hírfolyamában láttam egy meggyes kekszes sütés nélküli süti receptet. Azonnal el is mentettem magamnak, mert annyira egyszerű volt, és amúgy is a meggy a kedvencem Kicsit változtattam a recept arányain, az eredetihez képest, számomra így lett egyszerűen tökéletes. A eredeti receptet pedig a Receptneked oldalán olvashatod.
Hozzávalók:
- 20 dkg vajas keksz
- 6 dl tej
- 3 csg. vanília puding
- 1 dl víz
- 50 dkg magozott meggy (én fagyasztottat használtam)
- 1 csg. vaníliás cukor
- cukor ízlés szerint
Elkészítése:
Egy kisebb tepsit, vagy jénait kirakunk szépen keksszel. A tejből és 2 csomag pudingporból megfőzzük a vanília pudingot, melyet a vaníliás cukorral ízesítünk. Még forrón a kekszre simítjuk. A meggyet botmixerrel pürésítjük, a harmadik pudingport pedig feloldjuk a vízben. A meggyet cukrozzuk, majd a pudinggal sűrűre főzzük. Rásimítjuk a vaníliás rétegre, és azonnal kirakosgatjuk a maradék keksszel. Ha kihűlt hűtőbe tesszük.
A keksz 1-2 óra alatt visszagyöngül, utána szépen szelhető.
A keksz 1-2 óra alatt visszagyöngül, utána szépen szelhető.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése